為認(rèn)真落實(shí)城發(fā)2021年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)實(shí)施方案，確保食堂食品衛(wèi)生及安全供餐，2021年6月18日上午，綜合辦公室主任郄俊萍對(duì)食堂進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查工作。
主要針對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品和人員安全管理、燃?xì)庠罹咴O(shè)備管理等方面進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改。并結(jié)合近期湖北十堰及我市接連發(fā)生的多起安全生產(chǎn)事故，郄俊萍主任組織食堂全體職工進(jìn)行安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)。強(qiáng)調(diào)大家要提高思想認(rèn)識(shí)，不忘前車(chē)之鑒，把安全生產(chǎn)牢記在心，在日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，切實(shí)保障食堂安全供餐。加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)，杜絕變質(zhì)腐壞食材流入食堂；切實(shí)強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，規(guī)范做好食材存放管理工作，避免食材交叉污染，廚房重地嚴(yán)禁放置強(qiáng)酸、有毒物品，確保食品安全。認(rèn)真做好廚房設(shè)備設(shè)施安全管理，杜絕燃?xì)庠罹呋馂?zāi)隱患，嚴(yán)禁手持刀具嬉鬧，確保食堂人員安全。
